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社会福祉法人浜岡福祉会

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2016 年

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*午前のおやつは3歳未満に限ります。


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さんまの甘露煮



 さんま・・・2尾 片栗粉・・・小さじ2強 
 米酢・・・大さじ1  白ごま・・・小さじ2強
 水・・・64CC  
 三温糖・・・大さじ1と小さじ1
 こいくちしょうゆ・・・大さじ1弱
作り方
  さんまは内臓と頭を取って、1/2に切っておく。 
   たっぷりの水に酢を入れ、さんまを並べて
1時間30分程煮る。
   砂糖、しょうゆ、水を合わせて火にかけ、
水のとき片栗粉を加え、たれを作る。
   △里気鵑泙鮗茲蟒个靴討皿に盛り、
のたれをかけ、ごまをふる。